牡丹除自然降水外，地栽不需要經常澆水。通常只在需水量最多的開花前后并遇春旱時才適當澆幾次水，以補充土壤水分的不足，每次澆水量不宜過多。寧干勿濕是牡丹日常管理的一條重要原則，澆水過勤反而會造成根系腐爛，引起枝葉枯萎下垂等生理現象。

適時施肥是使牡丹花大色艷的一項重要措施：追肥要控制，每年追肥三次，第一次在新梢迅速抽出。葉及花蕾正伸展時，以施速效肥為主，稱之為促花肥：第二次在花謝后半個月之內，此次施肥對植株以后的生長和花蕾的增多有很大的影響。

肥效以速效肥為主，稱之為促芽肥；第三次在秋冬，對增強植株春季的生長有重要作用，肥料以基肥為主。施肥的數量依據植株生長狀況和品種而定，一般五年生牡丹每次施粉末狀、經充分腐熟的餅肥0.5千克，或優質有機肥5千克。施肥方法以環狀或輻射狀開溝交替進行。